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Forellen-Meerrettich-Creme
Am Wochenende war große Party, zu der ich das kalte Vorspeisenbuffet beisteuern durfte. Sowas ist meine größte Freude, wenn ich ungehemmt die kulinarische Kreativität schweifen lassen kann und die...
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Schwedische Woche, Teil III: Pytt i Panna, vegan (schwedisches Resteessen)
Lecker sieht dieses Gericht nun wirklich nicht aus – ganz im Gegensatz zum Geschmack. “Pytt i Panna” bedeutet so viel wie “winziges in der Pfanne” und deutet auf das kleingeschnittene Allerlei hin, das...
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Schwedische Woche, Teil IV: Laxpaketer (Lachspäckchen mit Kartoffeln und Gemüse)
Es gibt wenige Gerichte, die ich für so vielseitig halte wie Lachspakete. Die leckeren Päckchen sind gerade im Sommer total praktisch, sind unglaublich schnell zubereitet und so schön...
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Gurkensalat mit Dill (wie bei meiner Oma)
Dieser Gurkensalat ist mein absoluter Liebling. Und zwar nicht nur, weil er toll schmeckt, sondern vor allem deshalb, weil er Erinnerungen wachruft an meine wunderbaren Großeltern. Diesen Salat gab es...
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Geröstete Karotten mit Kreuzkümmel, Honig-Zitronen Dressing und Ziegenkäse
Ich weiß, ich weiß… Es ist schon wieder ein Monat her seit dem letzten Blogeintrag. Es hat sich einiges (nicht blogrelevantes) getan – eine tolle Reise nach Barcelona zum Beispiel, ein wunderschönes...
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Kartoffelwaffeln mit Räucherfisch und Dill Sour Creme
Eigentlich war ich ja der Auffassung, dass unser Haushalt genug elektrische Küchengeräte umfasst. Bis zu dem Zeitpunkt, als Steph vom Kleinen Kuriositätenladen einen Beitrag über ihren...
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